家常全鸡的做法大全集?全鸡的做法大全家常菜

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本文目录
陕西坐席菜烩三鲜正宗做法
1 、材料:鲜香菇5朵、红烩红烩平菇适量 、肉的肉黄瓜半根、做法做法豆芽适量、大全大全番茄一个 、家常家常火腿肠一根、红烩红烩小葱适量、肉的肉姜片2片 、做法做法盐 ,大全大全鸡精 ,家常家常香油各适量。
2、香菇划十字刀 ,平菇撕成小块,番茄切片 ,火腿肠切片,黄瓜用刮皮刀刮成长长的薄片 ,豆芽洗净 。
3 、切好姜片 ,葱末备用。
4、锅中加入纯净水煮开,加入姜片、番茄片先煮3-5分钟 。
5、加入香菇和平菇煮熟,加入火腿肠片和豆芽汆烫,这个时候加入盐巴,鸡精调味
6、最后加入黄瓜片汆烫半分钟左右,出锅前洒上一点点香油和葱花即可。
寿阳本地红烩肉的做法
步骤1
姜切末蒜切块。胡萝卜、洋葱、猪肉切条备用。
步骤2
热锅放油,放姜蒜 。翻炒两下入洋葱 、胡萝卜,再放入猪肉。翻炒猪肉变色加入蜂蜜 。快速翻炒,加入适量开水没过食材即可。
步骤3
加入盐 、料酒、蒸鱼豉油 。盖盖煮至收汁。
红酒烩牛肉的家常做法
红酒烩牛肉的做法1.准备好材料 :牛腩洗净切块儿,口蘑洗净后切4瓣,洋葱切片 ,蒜切片,胡萝卜切滚刀块,芹菜切段2.锅中加入没过牛肉的凉水,大火烧开后转中火煮3分钟 ,将牛肉中的血污完全煮出来,捞出沥干3.锅中倒入适量油 ,5成热时加入洋葱和蒜 ,炒出香味4.炒到洋葱变成透明时加入胡萝卜 ,芹菜,蘑菇,继续炒3分钟5.炒至蔬菜变色时倒入番茄酱炒6.炒至蔬菜上色,将焯好的牛肉倒入7.炒均匀后将红酒倒入8.用中小火煮到红酒变得略浓稠时 ,放入百里香和香叶9.炒匀后倒入没过牛肉的开水10.煮开后按口味调入适量的黑胡椒和盐,用小火炖1.5-2个小时,中间要多观察多搅拌11.中途多观察,水如果没有了再加入开水 ,一直炖到汤汁收浓,牛肉软烂就好
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