孜然羊肉做法大全家常，孜然羊肉做法大全家常做法

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本文目录

1. 炖羊蝎子家常做法  ，蝎炖正宗炖羊蝎子怎么做
2. 羊蝎子炖汤的正确正确方法
3. 老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

炖羊蝎子家常做法 ，正宗炖羊蝎子怎么做

原料

羊蝎子1000克 ，家常盐 、清炖味精 、羊蝎辣椒各5克，酱油 、葱片各15克，胡椒粉
、桂皮
、花椒各3克  ，豆瓣酱30克，料酒25克，姜片10克，香叶 、八角各2克，草果1个(拍破)，色拉油100克

制法

1 
、将羊蝎子用水漂30分钟去除血水，沸水待用。

2、锅内入油烧热，放入豆瓣酱、花椒 、八角 、桂皮 
、葱、姜、辣椒炒香 ，倒入羊蝎子翻炒片刻，烹入料酒、酱油炒3分钟，加水烧开
，放香叶、草果 ，改用小火炖至软烂，用盐 、味精 
、胡椒粉调味，出锅即可 
！

羊蝎子炖汤的正确方法

用料:羊蝎子365克，白萝卜269克，大葱20克，香葱20克 ，生姜6克清水800克，食用盐2克

做法步骤:

1、食材准备：大根的白萝卜、大葱、羊蝎子，分别清洗，羊蝎子浸泡去血水 。

2、煮一锅清水
，水开倒入羊蝎子
 ，稍煮一会 。

3、捞起冲水 ，滤水
。

4、香葱
、大葱、白萝卜清洗。

5、焯水的羊蝎子
、切滚刀片的白萝卜、切段的香葱 、对半切开的大葱、生姜片等 。

6 、处理好的羊蝎子、白萝卜放入高压锅内，加入清水800克。

7、放入生姜、大葱、香葱葱白段 ，盖上锅盖 ，高压30分钟。

8
、烹制完成，调入食用盐，搅拌几下，出炉 。

老饭骨正宗炖羊蝎子的做法

黄豆芽300g，油适量，盐适量 
，郫县辣椒适量
，辣妹子辣椒酱适量，干辣椒适量

辣椒碎适量 ，花椒适量，葱适量

姜适量，蒜适量，鸡精适量，胡椒粉适量

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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