鸡蛋家常菜有几种做法 ，鸡蛋家常菜有几种做法视频

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本文目录

1. 灰灰菜鸡蛋饺子馅的种做做法做法
2. 鸡蛋卷如何做配方是什么呢
3. 鸡蛋炒面条家常做法

灰灰菜鸡蛋饺子馅的做法

用料：灰灰菜350克，韭菜100克 ，法鸡鸡蛋四个 ，有种大葱一根 ，视频生姜5克 。鸡蛋家常

做法：灰灰菜择好洗净，菜有常菜焯一下开水捞出过下凉水 ，种做做法控干水分后切碎。

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，倒入热油锅中快速搅拌成碎块，关火盛出 。

韭菜择好洗净，切碎 。大葱洗净切末。生姜切末
。

把切碎的灰灰菜、韭菜、鸡蛋碎 、葱末、姜末一块倒入盆中，加适量精盐、十三香、蚝油、生抽 、白胡椒粉、鸡精，淋上半勺烧热的菜籽油，搅拌均匀，好吃的灰灰菜素饺子馅即成。

鸡蛋卷如何做配方是什么呢

鸡蛋卷是用面粉和鸡蛋混合而成的制作方法，一般作为早餐  ，真的是非常简单、营养的了。掌握好面粉与水的比例，是最关键的 ，面糊太厚的话 ，吃起来会感觉粘牙，口感欠佳 ，但只要面糊合适
，再配上自己喜欢的酱汁
、蔬菜 ，真的是及营养与美味一身。

营养的早餐，鸡蛋卷是最好的选择。

食材：鸡蛋 、面粉。

配料：培根
、瓜条
、黄豆酱、小香葱、黑芝麻。

调料 ：食盐

步骤：

1 、面粉稀释 ，面粉和水的比例是1:1，面粉糊不能太厚，要稀薄点 。

2
、一个蛋卷一个鸡蛋
，磕入碗中，大概打散就好 ，不必太细腻 。

3 、培根少放油 ，煎至金黄。

4 、中火，不粘锅加点食用油
，舀一大勺面糊，用铲子摊平 ，面糊不要太多 ，防止太厚口感黏。

5 、倒入蛋液
，蛋液凝固
，撒上黑芝麻 ，翻面 。

6 、刷上豆瓣酱或者辣酱 ，无需加盐，撒上小香葱，黑芝麻。

7、放在平盘上
，码放上瓜条、培根，或者自己喜欢的蔬菜 ，比如圆生菜、胡萝卜、火腿肠等，将蛋饼卷起
。

8 、切成小段，也可直接吃
 。

好吃、营养的鸡蛋卷完成啦。

制作简图
：

面粉和水1:1鸡蛋大概打散煎培根，可不放油 。蛋液凝固，撒黑芝麻
，翻面。

抹上豆瓣酱，撒黑芝麻、小香葱 。

码放培根 、瓜条
。

卷成鸡蛋卷

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！

【小秀私厨】
，一个分享简单、快乐美食的私厨
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鸡蛋炒面条家常做法

你好，我是美食留意 ，很高兴为您回答这个问题，鸡蛋炒面条家常做法
，鸡蛋炒面条吃着非常的不错，做鸡蛋炒面条最好是选择现做鲜的碱水面条吃着口感更好 ，但是因人而异 ，其它面条吃着也不错，今天我分享下鸡蛋炒面条的家常做法:

准备鲜的碱水面条
，剁点蒜沫，蒜沫稍微多点，再切点洋葱丝，小葱段或者韭菜段都可以 ，火腿肠 ，西红柿，小青菜，豆芽……喜欢的吃辣的可切点辣椒，口味和配菜看个人的喜好，鸡蛋打散备用，起锅烧水，水开下入面条 ，用筷子打散，煮开放入凉水 ，反复分三次，捞出一根面条看看，还剩有一点白心然后捞出晾凉 ，不能煮的太熟 ，煮的太熟炒出的面条口感很不好
，而且还不好炒，另起锅烧油 ，先把锅治好防止炒面条的时候粘锅 ，然后下入适量葱油
，不知道葱油怎么做可以看我西瓜视频有做法，，放入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟，然后盛出备用，锅中再放入少许的油，下入洋葱丝，蒜米炒香 ，然后下入面条翻炒，放入适量的生抽，从锅边放入 ，增加鲜味，然后放入少许的老抽 ，增加颜色 ，大火翻炒均匀 ，炒至稍微发干，调味 ，少许的盐 ，鸡精 ，翻炒均匀，放入葱段
，蒜沫，放入适量的香油，翻炒均匀出锅即可
，希望能帮到您，谢谢

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。

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