冬瓜藤的家常做法(冬瓜藤的家常做法大全)

今天给各位分享红烧鲤鱼的红烧家常做法简单的知识，其中也会对红烧鲤鱼的鲤鱼家常做法简单窍门进行解释
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本文目录

1. 红烧鲤鱼家常做法正宗做法
2. 家庭做红烧鱼用什么鱼
3. 红烧静鱼的家常简单家常做法

红烧鲤鱼家常做法正宗做法

1、准备用料 ：鲤鱼中段600g、做法油适量 、窍门盐适量、红烧糖适量
、鲤鱼料酒适量 、家单红辣嫩姜适量、法简鲜抽适量、烧鲤老抽适量、家常简单胡椒粉适量 、做法淀粉适量  、葱适量。

2、鲤鱼中段去鳞，去肚，洗净切大块。加盐，料酒，胡椒粉腌制一下入味。

3
、撇去腌汁，拍上淀粉
。锅里油热，放入鱼块 。两面煎透。

4、加料酒去腥 ，加适量清水，加入辣嫩姜
，糖，胡椒粉，加老抽，鲜抽，大火煮开，中火煮12分钟左右 。加些盐 ，大火收汁。撒些葱段即可 。

家庭做红烧鱼用什么鱼

家庭做红烧鱼可以选择鲫鱼或草鱼。因为鲫鱼和草鱼适合做家常菜
，口感鲜美，且价格相对便宜，是很多家庭常备的食材
。同时，这两种鱼肉质细嫩，烹饪时间适中，容易入味 ，非常适合用来做红烧鱼这类需要炖煮的菜品 。另外，红烧鱼的佐料和烹饪方法也因地区而异  ，可以根据个人口味和喜好进行调整  。

红烧静鱼的家常做法

食材明细

静鱼 、五花肉、料酒 、老抽 、葱姜蒜、八角
、白糖
、食盐。

1、静鱼

2
、所需调料：料酒 、老抽、老醋、白糖 、葱姜蒜 、八角、食盐

3 、葱切段、姜切片、大蒜拍松备用

4、五花肉切片备用 。

5
、静鱼去腮去内脏清洗干净，控干水分 ，在鱼身两面切上斜刀 ，直至鱼骨 。

6
、放入锅中煎透盛出 。

7、炒锅放油，烧至六成热
，放入八角稍炸

8、放入葱姜蒜爆香

9 、放入五花肉煸炒吐油 。

10 、放入清汤

11、放入老抽调色。

12、放入料酒去腥 。

13、加入白糖

14
、加入醋

15 、大火烧沸  ，放入煎好的平鱼。

16
、用小火煨靠15分钟左右 ，把汤汁收尽即可。

17 、做法简单，滋味浓郁，又不掩静鱼的鲜美。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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